On découvre ainsi qu’en cuisine, le vocabulaire est important. Comme dans tous métiers très spécialisés, Le langage des cuisiniers est fort riche, leur vocabulaire utilise des termes dont le sens a été adapté à leur métier, ils utilisent de nombreuses expressions « animalières ». En voici un bref aperçu à découvrir: Nid d’abeilles ou nid d’abeille Le Nid d’abeilles ou nid …
Amateur de saveurs de la mer ? On vous présente ses nombreuses recettes autour des coquillages et des crustacés. De quoi enchanter votre palais avec des entrées et des plats comme les tapas de crevettes, les carpaccios de crustacés. Vous raffolez des recettes autour des coquillages et crustacés ? Voici une sélection de …
Paris regorge de secrets à découvrir en dehors des attractions classiques. Des fresques de street-art au sommet de la tour Montparnasse, en passant par le mystérieux bunker de la Seconde Guerre mondiale, plongez dans 20 activités insolites. Explorez des lieux méconnus comme la Petite Ceinture ou le musée de la magie, et laissez-vous surprendre par …
Vous avez déjà plus un rond sur ton compte ? Ou vous voulez tout simplement ne pas trop dépenser pour votre pause déj ? Dans tous les cas, vous êtes dans le bon endroit ! Bon plan : Où manger pour moins de 10 euros à Paris ? Les meilleurs restaurants libanais de …
Produit phare de la gastronomie française, le vin rouge ne sert pas qu’à être bu ! Cuisiné dans des recettes traditionnelles aux plus originales, de l’apéritif au dessert, retrouvez comment ajouter un peu de vin rouge à votre cuisine de tous les jours. Un bon vin est un vin rouge dit-on ! En …
La légende dit que la madeleine aurait été créée en 1755 au château de Commercy, près de Nancy, et nommée d’après la cuisinière du roi Stanislas de Pologne, Madeleine, et de sa création originale cuite dans une coquille Saint-Jacques. Proust l’a célébrée et à Paris plus qu’ailleurs, la tradition de la madeleine perdure. …
Il n’y a pas que le 1er avril qu’on peut faire des blagues ! Les vacances, un repas entre amis, un apéritif sont autant d’occasions de s’amuser un peu en cuisine. Les fruits et légumes vous invitent à challenger les classiques par le biais de petits trompe-l’œil faciles à …
Idéal pour les petits creux de 11h, les fruits secs (noix, amandes, pistaches, noisettes…) et les fruits séchés (abricots, dattes, figues, pruneaux…) sont aussi les bienvenus en cuisine. Les fruits secs savent apporter tout le croquant nécessaire à des tartelettes au caramel par exemple. Les fruits séchés, quant à eux, se fondent avec délice dans la …
L’ail est une plante herbacée vivace originaire d’Asie centrale cultivée pour ses bulbes souterrains, connus sous le nom de gousses, qui sont utilisés comme aromate dans la cuisine. Connu pour son arôme distinctif, l’ail est sans aucun doute le compagnon idéal des plats savoureux. Il existe différentes variétés d’ail, dont l’ail blanc, …
Et si nous parlions de quelques préparations culinaires des pays ! Les questions permettent de revenir sur l’histoire de certaines recettes, leurs origines, leurs particularités. Que vous soyez un consommateur régulier de ces mets, ou bien un consommateur occasionnel, il est possible de répondre à nos questions. Bon appétit ! P S …
On a l’habitude de les cuire au barbecue et les servir avec une salade et des chips, ou bien de les déguster entre deux tranches de pain pour un sandwich épicé. Mais les merguez se prêtent à bien d’autres recettes ! Du traditionnel couscous à la pita orientale en passant par les boulettes, vous trouverez ici toutes nos idées …
Place à la gourmandise avec ces recettes au fromage issue du monde entier ! De l’entrée au dessert, découvrez des spécialités tour à tour fondantes, crémeuses ou gratinées pour faire voyager vos papilles de la plus gourmande des façons. La France compte plus de 1200 variétés de fromages. Il est donc normal de les retrouver dans …
Cela ne vous a jamais paru étrange de parler de merlan de bœuf ou de noix pâtissière de veau ? Plusieurs morceaux de viande portent des noms surprenants, non sans quelque poésie, qui n’ont de cesse d’inspirer l’art culinaire. Nous avons pris plaisir à passer en revue ces appellations parfois farfelues. …
La vanille est le fruit du vanillier, une plante grimpante de la famille des orchidées. Elle fut découverte au Mexique au XVIème siècle par les Conquistadors en même temps que le cacao. Ses fleurs produisent de longues gousses minces et vertes contenant de minuscules graines. …
Chaque théâtre parisien possède une histoire fascinante ; découvrons-en quelques-uns. Connaissez-vous les théâtres de Paris ? Ce quiz vous propose une plongée dans l’histoire des théâtres parisiens, au rythme d’une ballade virtuelle dans Paris. Quelques théâtres parisiens seront donc le fil conducteur de ce quiz. P S : les bonnes réponses sont au bas du …
